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2010.02.25 (Thu)

ガーリック肉じゃが

100223b.jpg

<レシピ>
じゃが芋(小5個)→1.5cmくらいの輪切り(水にさらす)
豚バラスライス(100g)→1.5cm幅に切る
にんにく(1片)→スライス

にんにくを炒めて香りが出たら、豚バラを投入、炒める。
次にじゃが芋を炒める。
酒(大2)、砂糖(小2)水(ひたひた)、鶏がらスープ(小1)の元を入れて煮る。
しばらく煮た後、醤油(大2)を入れる。
汁気が少なくなったら、鍋をゆすって汁気を煮とばす。
仕上げに塩少々、粗引き黒コショウ。


※自分用のレシピですので、分量は全て適当です。
 (だいたいこんなもんだったろ?的な。しかも何か忘れているかもしれないし。)
 作ってまずくても文句言わないでくださいね。


ちゃんとしたレシピはこういう本を買えばヨロシ。

  

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テーマ : 簡単レシピ - ジャンル : グルメ

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