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2011.10.29 (Sat)

10月28日 / 鰤かまの塩焼き

111028.jpg

・鰤かまの塩焼き
・れんこんのカレーきんぴら
・アボカド納豆 *

れんこんのカレーきんぴらは、
お友達から教えてもらった蓮根レシピです。
きんぴらを作る要領でカレー粉も追加投入。
娘さん達にお弁当のおかずで大好評なんだって。
食べてみて、なるほど!と思いました。
熱々を味見した時より、冷めてから食べた方が美味しいのだ。

私は少しだけアレンジして、
カレー粉の他にガラムマサラとクミンも少し投入して
よりエスニックな感じにしました。
カレー粉を入れる分、醤油は香りつけ程度に抑えました。

お陰でレパートリーがまた増えたな~。
ありがてぇ。


私は、お弁当とは関係のない生活をしているが
雑貨屋とかに行くと、ついつい弁当箱を見てしまうくらい
弁当箱好き。

なんか見てると嬉しくなるんだよなぁ。

学生の頃は、小さめの可愛いお弁当箱を持って行ってたけど
実は、お父さんの保温ランチジャーみたいなのも憧れたもんだよ。

だって、熱々だもん。

近頃は女子用のランチジャーもあるんだね~。




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テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ

11:55  |  晩飯  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)
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