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2010.08.29 (Sun)

8月27日 / ゴーヤの天ぷら

100827.jpg

・天ぷら
 (ゴーヤ、オクラ、椎茸)
・茄子の南蛮漬け

ゴーヤのワタを揚げたら美味しい。
そんなら全部揚げたらいいじゃん!て思ったので
丸ごと輪切りにして天ぷらにしました。
美味しかったです。
変化をつけるために半分はカレー味にしてみました。

ついでにオクラと椎茸も天ぷらに。
茄子は素揚げで南蛮に。
野菜ばかりなのですが、揚げ物ばっかりなので
少々胸焼けしました。

それにしてもこの天ぷら粉は秀逸だ。

私は天ぷらを作るのが苦手だけどこの天ぷら粉があれば大丈夫!

うちの天ぷら鍋はもう使い続けて17年になる。

そろそろ新しいのに買換えてもいいなぁと思うけど
17年も使ってりゃ、愛着あって捨てづらい。

高級天ぷら鍋

キンキラ~。


テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ

18:20  |  晩飯  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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