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2010.09.02 (Thu)

8月30日 / 豆腐ハンバーグ

100830.jpg

・豆腐ハンバーグ
・人参しりしり
・サラダ

豆腐多めのヘルシーハンバーグです。
お肉は鶏挽肉なのでさっぱりした味わいです。
和風きのこソースで頂きました。

しりしり器が欲しいと思っていたのだが

なんと実家にあった。
亡き祖母が持っていた物です。
という訳で、早速ばあちゃんの形見で人参しりしりをこさえました。
包丁で切る手間がいらないし、
しりしり器でおろした方が、人参が柔らかくて口当たりが良い。
沖縄料理のレパートリーが増えるわぁ~。

沖縄料理はシンプルだ。

シンプル故に難しい。(本の題名は『かんたん』だけど・・・)



テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ

02:05  |  晩飯  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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