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2011.01.28 (Fri)

1月24日 / 煮豚チャーハン

110124.jpg

・煮豚チャーハン
・ポテトサラダ
・割干し大根の煮物
・大根と若布の味噌汁

煮豚を作って、母の家へ持って行きました。
母にあげるのはキレイに出来た部分。

煮豚って切り分けてると、繊維が崩れてボロボロになってしまう部分もある。
そういうボロボロ部分は我が家で食べるのですが
これがチャーハンの具にぴったりなのですよ。

私は煮豚をひれ肉で作るので

ボロボロ崩れてしまうのかもしれないなぁ。
でも、脂が少なくてフンワリした煮豚が作れるよ。

これは豚ひれ肉の燻製だって。

美味しそうじゃん。

ネットでもありましたよ、チャーシューの切り落とし

たっぷりありますが、小分けにして冷凍保存しておけるので
色んなお料理に使えますね。

テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ

22:13  |  晩飯  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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