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2011.03.03 (Thu)

2月27日 / 炊きこみごはん

110227.jpg

・炊き込みご飯
・鶏肉とカリフラワーの酒蒸し
・蓮根とひじきの甘酢和え
・根菜の味噌汁

久し振りに炊き込みご飯を炊いてみた。
なにか物足りないと思ったら、干椎茸を入れ忘れた。

干椎茸は出汁もでるから、炊き込みご飯には是非入れたい一品です。

干し椎茸は『どんこ』が有名ですが、



炊き込みご飯には『こうしん』という少し薄っぺらいタイプが合うそうです。


私はいつも、スライスタイプを使っています。

なぜなら早く戻って便利だから!



テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ

03:34  |  晩飯  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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