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2012.03.05 (Mon)

2月23日 / フーチャンプルー

120223.jpg

・フーチャンプルー
・肉団子スープ
・ほうれん草の胡麻和え
・切干大根の煮物*

友人のお鍋レシピから、肉団子(軟骨入り)をこさえました。
本当はお鍋で食べるのが一番美味しい食べ方なんだろうけど
この日はスープにしました。
ただ、一緒に教わったツケダレの韮醤油もどうしても試してみたかったので
スープは薄めに仕上げて、肉団子を韮醤油につけながら食べました。
生の韮たっぷり使ってても、何故か韮臭さが気にならない不思議なタレ。
これは色々使えそう~。色々アイデアが頭の中を駆け巡りましたよ。

肉団子も、多めに作って冷凍保存。
簡単美味しいレシピ、いつも助かるわぁ~。

お醤油が決めてのタレ。
美味しいお醤油で作りたい。

香川の小豆島には、マルキンというお醤油屋さんがあります。
どこかで聞いたような名前ですが
マルキンの生醤油は、割かし美味しいですよ。



テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ

19:37  |  晩飯  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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