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2012.05.17 (Thu)

4月29日 / 軟骨入り肉団子と筍の炊き合わせ

120429.jpg

・軟骨入り肉団子と筍の炊き合わせ。
・わさび菜のサラダ
・枝豆豆腐*
・母さんぬか漬け


今日の筍メニューは、炊き合わせ。
よいお出汁が出る軟骨入り肉団子と一緒に炊いたら
間違いなく美味しかったです。
軟骨入り肉団子も、前日の酸辣湯を教えてくれた友人(kucca)のレシピ。

軟骨入り肉団子は、すでに何度か、このブログでも登場していますが
すっかりうちの定番となりまして、無くなったらたくさん作ってストックしています。

うちの母にもこの肉団子をおすそ分けしたら、
カレーに入れたそうで、「いいスープが出たのでとても美味しかった。」そうです。
カレーに入れる前に、少しフライパンで焼き色をつけたそうです。

色々使えて本当に便利です。

それにしても、この時季の筍って、本当にご馳走だなぁ。




テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ

19:53  |  晩飯  |  トラックバック(1)  |  コメント(0)

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2012/05/19(土) 08:27:18 | まとめwoネタ速neo

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