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2012.06.12 (Tue)

5月20日 / チキンナゲット

120520.jpg

・チキンナゲット
・鶏皮ポン酢


手作りでチキンナゲットをこさえてみたよ!
どこぞのファストフードのお店で食べるのより、うんとヘルシーな感じです。
味付けでバリエーション増やせそうです。
(カレー味とかスパイシーとかタラコもいけるかも!)


ソースも色々あると楽しいかも。
かわゆすなお皿に入れると、更に楽しいかも。




テーマ : ☆我が家の晩御飯☆ - ジャンル : グルメ

18:32  |  晩飯  |  トラックバック(1)  |  コメント(4)

Comment

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手作りナゲットすごくおいしそーう!
うちもな~揚げ物OKな台所だったらジャンジャンやるんだけどなぁ。
(何度も言ってるかもしれないけど換気扇がついてないんだよぅ)
これは鶏以外に何か入っている?つい先日見ててイイじゃん!て思ったナゲットのレシピは缶詰の白いんげん豆を一緒にフードプロセッサにかけてて、ヘルシーでこれもよさそうって思いました。
しほう |  2012.06.20(水) 21:28 | URL |  【編集】

なぜだろう

なぜ、台所に換気扇がないのだ。
アメリカだからか?
シカゴは、料理の匂いなど気にしない土地柄なのか?
しかし、換気扇がないなんて、困ったもんだねー!
揚げ物するときはベランダにコンロ出してするとか、どうよ?

ナゲットは、たしか、玉子とつなぎの片栗粉を混ぜたよ。
後は塩麹や胡椒などの味付けね。

鶏胸肉を、フードプロセッサではなく
包丁で地道に叩いてミンチにしました。。
他のレシピではお豆腐を入れてさらにヘルシーにしてたよ。

白いんげん豆ってあんまりなじみがない!
だけどこれって脂の吸収を抑えてくれるんだっけ?
缶詰で売ってるんだな~。

そんで、このナゲットは揚げるというか
少し多めに油をしいたフライパンで揚げ焼きにしました~。


つる |  2012.06.21(木) 19:22 | URL |  【編集】

遅レスすんません

アメリカは換気扇のないアパートメント結構多いらしい。
キッチンは料理するよりチンが基本ていう考え方のようです。
実際、買い物行くと冷凍食品を山ほどカートに入れてる人いっぱいいるもん。

ウチ、ベランダがなくてね~。換気用に窓が10cmくらい開くだけ。
非常に不便です・・・
共同スペースのグリルは皆使ってるみたいだけど、私はなんとなく気持ち悪くて嫌なのね。

いつになったら引っ越せるのやら。

そうそう、塩麹はつるちゃんの言う通り鮭と相性抜群だね!
料亭の焼き魚かと思う上品な味わいにウットリしたよ!
やっと自分が仕込んだ塩麹の味は間違ってなかったと思えました。
しほう |  2012.06.30(土) 01:20 | URL |  【編集】

あんれまぁ~~

調理よりチンか・・・。
自分の味ってのがないのかなぁ。

しかし、ベランダもないんじゃ可哀想。
そだ!
キッチンの大きなステキハウスを建てたらいいんじゃん!
ゲストルームもた~くさんあるお家でさ~
つるちゃんを招待してくれたりさ~アハハハ~♪

塩麹、
今度は唐揚げを作ってみてよ!
塩麹に鶏肉漬けて1日寝かせて
他に調味料はなにも入れないで
小麦粉まぶして揚げたらいいよ!!
・・・・揚げたら・・・・揚げたら・・・・
ああ、揚げ物出来ないんだったね・・・(汗

つる |  2012.07.02(月) 18:55 | URL |  【編集】

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