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2012.08.25 (Sat)

8月20日 / 冷し豆乳坦々麺

120820.jpg

・冷し豆乳坦々麺
・トマトときゅうりのマリネ

豆乳スープで坦々麺。
挽肉は甘辛に炒めて、ゴーヤとトマトを彩りに。
麺は冷麦で。
夏はこういうのがいいね。

冷麦は

岡山のかも川が美味しいよ。
18:34  |  晩飯  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

Comment

うわーー

たまらん!
豆乳スープでって、すごくいいね!

近頃(というか、もうここずっと)手抜き料理しか
作ってないから、こんなの家で出したら涙を流して
喜ばれるだろうな~。というか、つるちゃんが作ったのが食べたい!!
しほう |  2012.08.29(水) 15:46 | URL |  【編集】

いいでしょ!
豆乳で何かできないかなーと
レシピ探して発見したんだよ。
これ、超手抜きでっせ!
スープは、豆乳に出汁醤油と鶏ガラスープの素と
胡麻油を混ぜただけ!
練りゴマ入れたらもっと本格的みたい。
うちはなかったからすりゴマ入れただけだけど
それでも美味しかったよ。
冷やすからちょっとしょっぱめがいいみたい。
食べる時にお酢とラー油を少し入れました。

つる |  2012.08.30(木) 01:12 | URL |  【編集】

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