2017年10月 / 09月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫11月

--.--.-- (--)

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--:--  |  スポンサー広告

2012.09.01 (Sat)

9月1日 / 塩こうじハンバーグ

_0901.jpg

・塩こうじハンバーグ、茄子としめじのソテー添え
・サラダ


塩こうじをひき肉に混ぜるだけで
他につなぎがいらないハンバーグ。
つなぎの役目は塩こうじがしてくれるそうです。
縮まず、ふっくら仕上がったのも塩こうじ効果。

これは、塩こうじを世に知らしめた浅利妙峰さんのレシピ。
ひき肉の量の1割程度の塩こうじと、
ひき肉の量の半量くらいの玉ねぎみじんを炒めて加えて混ぜるだけです。
いつもより簡単になって美味しくなるんだから
活用しない手はないよね!







テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ

18:44  |  晩飯  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2012.08.31 (Fri)

8月30日 / チキンとじゃが芋のハーブ炒め

_803.jpg

・チキンとじゃが芋のハーブ炒め
・トマトとルビーグレープフルーツのマリネ


鶏肉とじゃが芋をハーブ(ローズマリー、バジル)で香りづけながら炒めてみました。
鶏肉はもちろん塩こうじ漬けです。

テーマ : おうちごはん - ジャンル : グルメ

19:04  |  晩飯  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2012.08.31 (Fri)

8月28日 / 塩麹漬けハマチのパン粉焼き

IMG_4587.jpg

・塩麹漬けハマチのパン粉焼き
・コールスローサラダ

わりかし大きめの天然ハマチの切り身があったので購入、
塩麹に一日漬けておいてから
パン粉をまぶしてニンニクと一緒に
オリーブオイルで焼きました。
ニンニクの香りは食欲そそるよね~。


18:48  |  晩飯  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2012.08.30 (Thu)

8月27日 / カレイの煮付け

P8276304.jpg

・カレイの煮付け
・かつおのたたき


お魚デーだ!
お魚はたくさん食べたいけど、なかなか・・・。

一番困るのは
魚を調理した後、食べた後のゴミの匂い。
あれ、どうにかならないかなぁ。

生ゴミ処理機があればいいのかな。

でも高いねぇ・・・。
手が出ないよ。

ならば、

電気を使わない安価なやつ。


自力でかき混ぜなければならないが。


18:20  |  晩飯  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2012.08.30 (Thu)

8月26日 / 焼肉ちらし寿司

P8266303.jpg

・焼肉ちらし寿司
・冷奴
・お味噌汁

焼肉用のお肉があったのだけど
量が少なかったので、ちらし寿司に混ぜ込みました。
焼肉と酢飯って案外相性が良いのですよ。
錦糸卵をたっぷりと!


テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ

17:59  |  晩飯  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)
PREV  | HOME |  NEXT
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。
カウンター アフィリエイト・SEO対策 FC2ブログランキング FC2動画 FC2PIYO  予約宿名人